แหนมทอด
ชื่อนี้หลายๆคนคงเคยได้ยินบ่อยๆ
ผมเองก็เรียกแหนมทอดเสียจนสนิทปาก แต่จริงๆแล้ว ส่วนประกอบของเมนูนี้ก็คือ ข้าวทอด
กับแหนม นั่นเอง วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอะไรเลย เอาข้าวกับพริกแกงมาคลุกๆรวมกัน
แล้วก็นำไปทอดจนกรอบๆแข็งๆ นั่นแหละแหล่มเลย จากนั้นก็เอามาคลุกกับแหนมหั่น
ใส่ถั่วลิสง ขิงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรสจิ๊ดนึง
ผักก็นิยมใส่หัวหอมแดง ผักชี สะระแหน่ ผักกาดหอม เจ้าพ่อคุณเอ๊ย
คิดแล้วน้ำลายไหลจริงๆ 555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น