เส้นหมี่หมูยอ เมนูเวียดนามขึ้นห้าง
เส้นหมี่หมูยอเป็นเมนูที่พบได้บ่อยในร้านอาหารเวียดนาม
โดยจะใช้เส้นหมี่ลวกๆแล้วมาพันให้พอดีคำ ทานแกล้มกับหมูยอ ขิง ถั่วงอก
คู่กับน้ำจิ้มที่มีลักษณะคล้ายๆกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะบ้านเรา
โดยจะนำด้วยรสเปรี้ยวหวานของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเคี่ยว ผสมความเผ็ดด้วยพริกชี้ฟ้า
กระเทียม เกลือ แต่ข้อแตกต่างคือ
เค้าจะนำหัวไชเท้าขูดฝอยและแครอท ลงไปเคี่ยวกับน้ำจิ้มด้วย
ทำให้เกิดความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามโดยเฉพาะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น